Lars Torstenson

Lars Torstenson, född 1958, är i grunden journalist. Efter att ha arbetat på Vin & Sprits informationsavdelning i Sverige blev han 1988 platschef på företagets kurs- och vingård Domaine Rabiega i Provence. Här utvecklade han sina kunskaper om vin och tog så småningom över ansvaret för vinproduktionen. Han har nu också övertagit driften av Chateau d'Esclans, som arrenderas av Domaine Rabiega.

Torstenson har vunnit internationell ryktbarhet för sina kvalitetsviner och för sin framsynta vinproduktion. Hans viner har fått hundratals utmärkelser och 1994 blev han utsedd till årets vinbonde av den franska vintidskriften GaultMillau. I Sverige har han bland annat utsetts till årets vinmakare av tidningen Gourmet (1990), tilldelats Svenska Vinakademiens stipendium (1997) och mottagit Gyllene glaset av tidningen Allt om Mat år 2000. 2001 utkom hans bok Vinprovningens ABC, som sedan kom i lågprisutgåva 2002.